Menu

Alkuruokia

Siika-lohi cheviche 15€

Limellä ja sitruunalla kypsennettyä siikaa ja lohta, suolaa, fenkolia ja sitruunaverbena-tillimoussea (L,G)

 Kampasimpukka & savusärki 15€

Paistettua kampasimpukoita, savusärkeä, mätikastiketta,
savustettua creme fraichea ja kyssäkaalia (L, G)

Tislen blini 15€ / 20€ 

Perinteisellä reseptillä valmistettu tattariblini.
Täytteinä punasipulia, smetanaa, tilliä, voisulaa.
Valitse lisäke mateenmäti tai savustettu kirjolohenmäti.
 Kaikilla lisäkkeillä blini annos 20€ (L,G)
 Lisä blini + 6€

Savulohikeitto 

pieni 12€ / iso 20€

Kermainen savulohikeitto, perunaa, tilliä ja mallasleipää (L, G pyydettäessä)

Pääruokia

Päivän kalasaalis

Kokonaisena paistettua kalaa päivän hintaan.
Kysy lisää henkilökunnalta.

Kuha 32€

Paistettua kuhaa, paahdettua pohjoismaista perunaa, edamamepapuja
ja juureksia, tilliä ja miso-voikastiketta (L, G)

Silakkapihvit 19€

Paistettuja silakkapihvejä, perunamuusia, tilliä
ja fenkolinsiemen-beurre blanc (L)

Fish & Chips 24€ 

Olut-tempura paneroitu haukipihvi, tilliä,
hernepyree, sitruunaa, savusärkimajoneesia ja
maalaisranskalaisia (L)

Liha 39€

Naudan ulkofileetä 160g, pohjoismaista perunaa,
grillattuja juureksia ja kermaista pippurikastiketta (L,G)

Lihan alkuperämaa: Suomi

Kasvis 20€

Herkkutatti-raviolia, grillattua osterivinokasta,
vadelmaa ja mustatryffelivaahtoa (L)

Lisukeannokset 7€

• Vihreitä salaatteja & sitruunavinegrette (VEG, G)

• Maalaisranskalaiset & puolukka-aiolia (VEG, G)

• Rapua & chiliöljyä (L,G)

• Leipäkori & tuorejuusto (L)

Poro burger 20€

Kotimainen poronjauhelihapihvi, salaattia, kuusamon juustolan savujuustoa, pikkelöityä kurkkua ja punasipulia, puolukkamajoneesia, briossisämpylä ja maalaisranskalaisia
(L, G pyydettäessä)

Hauki burger 19€

Pyhäjärven haukipihvi, salaattia, pikkelöityä kurkkua ja punasipulia, savusärkimajoneesia, briossisämpylä ja maalaisrankalaisia (L)

Jälkiruoat

Juusto 14€

Lajitelma paikallisten, sekä eurooppalaisten juustoloiden juustoja talon näkkäriä & hilloa

Suklaa 10€

Suklaamarkiisia, valkosuklaamoussea ja pontikalla marinoituja marjoja (VL, G)

Herukka ja lakka 10€

Mustaherukkajäädykettä, sveitsinmarenkia, lakkaa ja suolakinuskia (L, G)